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商用廚具設備介紹——電動絞肉機

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發表時間:2019-06-26 10:28
文章附圖

電動絞肉機主要用來對肉類進行粉碎處理,其結構如下:

1、電動機:原動力,主要用來帶動凹輪軸與刀片旋轉,一般由于過載與潮濕造成燒毀與漏電。

2、減速箱:主要用來把電機的額定轉速經過減速箱后達到規定的旋速,其結構由不同大小的齒輪進行組合與匹配而成新浪体育nba,一般由于沒有定期進行加油而損壞此機構。

3、凹輪軸:主要用當被轉動時使放進的肉類隨著其本體的旋轉而迫進刀片與多孔輪之間,由于刀片與多孔輪存在旋差從而使被壓進孔內的肉類被切割達到粉碎的目的。

4、多孔輪:是靜止部件新浪体育nba新浪体育nba,主要用來限制要粉碎肉的大小 新浪体育nba。

5、刀片:主要用來切割肉食,形狀為風葉形 。

操作打開電源開關——放進所要加工的肉食——開始加工;關機時待放入的肉食完全加工完時關機即可

維護保養內容每天使用后對其外表進行清洗保養;每五天對地絕緣測試新浪体育nba、各部件進行潤滑處理;每個月對軸承進行保養新浪体育nba,進行必要性的加潤滑油與對減速箱進行補充機油新浪体育nba,電機的干燥絕緣處理。

電動絞肉機屬于食品機械系列新浪体育nba。適用于:食品加工廠新浪体育nba、學校食堂、賓館酒店廚房、食堂餐廳等場所;成都奧科鑫廚具廠,生產商用廚具20余年,為您的匹配更適用的廚具新浪体育nba,咨詢熱線:028-69892349   199-4089-7959




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